إن الفرق بين العسل الملكي والعسل الحيوي كبير، حيث أن العسل الملكي نوع من أنواع العسل ولكن ينتجه النحل من أجل غذاء ملكات النحل طوال حياتها، وأيضًا تتغذى عليه يرقات النحلات الشغالة في بداية حياتها. أما العسل الحيوي إنه العسل الخام الذي جمع من المناحل والمصادر المختلفة وتم تعبئته وبيعه مباشرة بدون مروره بأي عمليات إنتاج. هذا يعني أن العسل الملكي قد يكون عسل حيوي، حيث أتى مباشرة من مصدره وتم بيعه للمستهلكين.
الفرق بين العسل الملكي والعسل الحيوي
يقسم العسل إلى أنواع على حسب عدة أشياء، ومن أهمها المصدر حيث يطلق على العسل نوعه على حسب مصدر الرحيق، وعلى حسب طريقة إنتاجه من قبل النحل والغرض منه. على سبيل المثال، العسل الملكي إنه مخصص لغذاء ملكات النحل ويختلف في طبيعته عن أنواع العسل الأخرى. كما يقسم العسل أيضًا على حسب طبيعته بمعنى هل هو عسل حيوي أو خام أم معالج، وهل هو عسل عضوي أم غير عضوي. كل هذه المعلومات من المهم معرفتها من أجل اختيار أجود أنواع العسل والتي تقدم فوائد عديدة إلى الجسم، لكن بشكل عام للحصول على أفضل الأنواع عليك بالتسوق من متجر العسل البري الذي يتميز بجودة منتجاته.
ما هو العسل الحيوي؟
العسل الحيوي هو العسل الخام المأخوذ مباشرة من خلايا النحل ولم يمر بمراحل التصنيع المختلفة بل يصل إلى المستهلك مباشرة. هذا يعني أنه يحتفظ بجميع الإنزيمات الطبيعية والمعادن والفيتامينات. كما يحتوي العسل الخام على مضادات الأكسدة التي تفقدها أنواع العسل التي تتعرض للمعالجة.
استمتع بشراء بكج عسل السدر - 6 كيلو.
ما هو العسل الملكي؟
العسل الملكي أو غذاء ملكات النحل هو عبارة عن مادة هلامية ينتجها النحل من أجل إطعام ملكة النحل طوال عمرها، ويستخدم أيضًا لإطعام صغار النحل مدة معينة. يتميز باحتوائه على عناصر غذائية هامة مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن، لذلك له فوائد صحية عديدة.
بعد أن تعرفنا على العسل الحيوي والعسل الملكي يتضح لنا أن الفرق بين العسل الملكي والعسل الحيوي غير موضوعي، حيث أن العسل الملكي قد يكون عضويًا، بمعنى أن النحل الذي أنتجه تغذى على الأزهار التي لم ترش بالمبيدات الحشرية.
فوائد العسل الحيوي
العسل الحيوي عسل خام وبالتالي يحتوي على مضادات الأكسدة وجميع العناصر الغذائية المهمة للجسم بدون فقدان أيًَا منها. وبالتالي يقدم العديد من الفوائد للجسم عن العسل المعالج. إليك أبرز الفوائد:
- مصدر للعناصر الغذائية: يحتوي العسل الحيوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم مثل الفيتامينات المختلفة والمعادن على حسب نوع العسل. لأن هناك أنواع عديدة من العسل الحيوي ومنها مثلُا، العسل الملكي أو ما يعرف بغذاء ملكات النحل، بالإضافة إلى عسل السدر، وعسل الزهور، وعسل سمرة الجنوب وغيرها الكثير من أنواع العسل.
- يساهم في علاج لأمراض الجهاز التنفسي: العسل الحيوي ملئ بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الجهاز التنفسي والتي تساعد في علاج نزلات البرد، والتهاب الحلق، والحساسية.
- يقوي المناعة: العسل الحيوي يساهم في تقوية المناعة والوقاية من الأمراض المختلفة.
- يساعد في علاج الجروح والحروق: يساهم العسل الحيوي بشكل كبير في تسريع شفاء الحروق والجروح، لأن غني بمضادات الأكسدة وغيرها من المغذيات التي لها تأثير إيجابي على الجروح.
- مصدر للبكتيريا النافعة: العسل الحيوي مصدر رائع للبكتيريا النافعة ومنها بكتيريا العصيات اللبنية التي تحمي الإنسان والنحل من العدوى.
- يساهم في تنظيم السكر في الدم: العسل الحيوي مصدر طبيعي وصحي للسكر وهو مفيد بشكل كبير لمرضى السكري لأنه يساعد في تنظيم السكر في الدم عدم تناوله باعتدال.
- مضاد للبكتيريا: يحتوي العسل الحيوي على الكثير من مضادات البكتيريا مثل مادة البينوسيمبرين (Pinocembrin) الموجودة في العسل الحيوي فقط. بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الإنسان من الأمراض المختلفة.
الفوائد الصحية للعسل الملكي
العسل الملكي له فوائد عديدة له فوائد عديدة للجسم وشعبيته في تزايد بسبب، إليك أبرز فوائده:
- غني بمضادات الأكسدة: يتميز العسل الملكي بكثرة مضادات الأكسدة الموجودة به، والتي لها دور كبير في مكافحة الآثار الضارة للجذور الحرة في الجسم. وبالتالي التقليل من الإجهاد التأكسدي، والوقاية من الأمراض.
- تقوية المناعة: يساعد العسل الملكي في زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء، وبالتالي قد يعزز المناعة ضد مسببات الأمراض.
- يساهم في دعم صحة الجهاز الهضمي: يحتوي على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات التي تساعد في التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي.
- يمد الجسم بالطاقة: يحتوي العسل الملكي على الفيتامينات والمعادن، التي تمنح الجسم الطاقة التي يحتاج إليها.
- أغراض الطهي: يستخدم العسل الملكي في أغراض الطهي المختلفة لأن له طعم لذيذ يعزز المذاق العام.
- ملئ بالمغذيات: يحتوي العسل الملكي على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الأمينية الضرورية للجسم، ومنها ما لا يستطيع الجسم إنتاجه بمفرده. بالإضافة إلى مجموعة فيتامينات ب.
- التئام الجروح والحروق: يسرع العسل الملكي من التئام الجروح والحروق، لأنه يقيها من مضادات البكتيريا.
- تعزيز الخصوبة: يستخدم العسل الملكي بشكل شائع من أجل زيادة الخصوبة لدى الرجل عن طريق زيادة مستويات هرمون التستوستيرون، كما يساعد في تعزيز صحة الحيوانات المنوية وتحسين حركتها. علاوة على أنه يحسن التبويض لدى النساء.
الفرق بين العسل الملكي والعسل الحيوي من حيث الفوائد غير موجود، حيث أن كلاهما مغذي بشكل كبير وللحصول على أقصى استفادة، ننصحك بشراء العسل الملكي الحيوي.
احصل الآن على بكج عسل سدر التميز - 1كيلو.
الآثار الجانبية للعسل الحيوي
بعد أن تعرفنا على الفرق بين العسل الملكي والعسل الحيوي وبعد أن ذكرنا الكثير من فوائدهما، لكن ذلك لا يعني أن العسل الحيوي خالي من الآثار الجانبية، إليك أهمها:
- زيادة الوزن: العسل يحتوي على السكريات، لذلك إن الإفراط في تناوله يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع سكر الدم خاصة لدى مرضى السكر.
- التسمم الغذائي: يحتوي العسل الحيوي على بكتيريا لا يستطيع جسم الطفل التعامل معها وقد ينتج عنها حالة التسمم السجقي أو التسمم الغذائي لدى الأطفال دون عمر السنة.
- الحساسية: يتسبب العسل الحيوي في حدوث الحساسية وتشمل الأعراض الحكة والاحمرار والتورم وضيق التنفس وغيرها من الأعراض.
الآثار الجانبية للعسل الملكي
العسل الملكي مثله مثل أنواع العسل الأخرى كما أن له فوائد فإن له أضرار، وإليك أبرز أضراره:
- قد يتسبب في الحساسية خاصة عند من يعانون من الحساسية تجاه لسعات النحل أو حساسية حبوب اللقاح لأنه قد يحتوي على بعضها.
- الإفراط في تناول العسل الملكي يؤدي إلى زيادة الوزن نتيجة الحصول على المزيد من السكريات والسعرات الحرارية.
- يزيد من نسبة السكر لدى مرض السكري إذا تم تناوله بإفراط.
- قد يتسبب في حالة تسمم لدى الأطفال أقل من عام، لذلك يجب عدم إعطائه للأطفال قبل عمر عام.
- لا ينصح بإعطائه للحوامل أو المرضعات إلا بعد استشارة الطبيب لتجنب أي أضرار قد تحدث نتيجة لتناوله.
هل العسل العضوي خام؟
بعد أن تعرفنا على إجابة سؤال ما هو الفرق بين العسل الملكي والعسل الحيوي، نجيب أيضًا على سؤال هام وهو هل العسل العضوي هو عسل خام أو حيوي؟. في الحقيقة إن العسل العضوي أهو مصطلح مختلف عن العسل الخام أو الحيوي، لأن العسل العضوي عبارة عن العسل الذي ينتج عن تغذية النحل على رحيق الأزهار العضوية التي لم يتم رشها بالمبيدات الحشرية، ويمكن أن يكون العسل عضوي وليس خام أي أنه جمع من النباتات التي لم ترش بالمبيدات ولكن مر بمراحل التصنيع التي لم تجعله خام. كما يمكن أن يكون العسل خام ولم يمر بمراحل إنتاج ولكنه ليس عضويًا.
الفرق بين العسل الحيوي والعسل التجاري
بعد أن تعرفنا على الفرق بين العسل الملكي والعسل الحيوي، يجب أن نتعرف على الفرق بين العسل الحيوي والعسل التجاري. كما ذكرنا إن العسل الحيوي هو الخام المأخوذ من المصدر مباشرة، أما العسل التجاري الذي يوجد بكثرة في أرفف الصيدليات والمحلات هو العسل التجاري الذي مر مراحل تصنيع عديدة حتى وصل إلى المستهلك. على سبيل المثال، عملية البسترة من أجل زيادة مدة صلاحيته وتحسين مظهره، بالإضافة إلى تصفيته من أي شوائب موجودة به ومنها حبوب اللقاح وبقايا الشمع وغيرها من المواد، وبالتالي إن العسل التجاري أقل فائدة من العسل الحيوي.
خلاصة القول، إن الفرق بين العسل الملكي والعسل الحيوي أن العسل الملكي ينتج من النحل من أجل تغذية الملكات، أما العسل الحيوي فهو أي نوع عسل ينتجه النحل بعد أن تغذي على رحيق الأزهار والنباتات التي لم ترش بالمبيدات الحشرية.
المراجع:
قد يهمك أيضًا:
- الفرق بين شمع النحل وشمع العسل
- الفرق بين العسل والشهد
- الفرق بين حبوب اللقاح وطلع النخيل
- الفرق بين العكبر وغذاء الملكات
- الفرق بين حبوب اللقاح والعكبر