ينمو شجر السدر دائم الخضرة في المناطق الحارة والرطبة من أماكن مختلفة خاصة في الجبال والمرتفعات، ومنه أنواع مختلفة يطلق عليها أسماء مختلفة. و يمتص النحل رحيق أزهار تلك الشجرة ينتج أفضل أنواع العسل على الاطلاق، وهو عسل السدر، وحتى يتثنى معرفة النوع الأصلي منه، لابد من التعرف على كافة مواصفات عسل السدر الاصلي.
مواصفات عسل السدر الاصلي
من أهم مواصفات عسل السدر الاصلي أنه أصفر داكن، وله رائحة عطرية مميزة تشبه رائحة أوراق وأزهار السدر الجميلة، كما أن هناك بعض المواصفات المميزة الأخرى:
- لون العسل الأصفر قد يتحول إلي اللون الأحمر الداكن مع مرور الوقت و تخزينه لفترات طويلة.
- التركيز العالي للعسل يجعله ثقيل القوام في مختلف درجات الحرارة، فهو متجانس طوال فصول السنة.
- لا يتكتل إطلاقًا، أو تتكون به حبيبات السكر مثل بعض الأنواع المغشوشة، بالإضافة إلى أنه لا يتجمد عند وضعه في الفريزر.
- يعتبر من أطيب الأنواع فهو حلو بشكل متوازن وغير لاذع.
وحتى لا يُحرم أي شخص من تجربة عسل السدر الأصلي، يقدم متجر العسل البري عرض خاص لعملائه الكرام بكج عسل سدر التميز - 1كيلو
مواصفات عسل السدر الاصلي بمختلف أنواعه
توجد في المملكة العديد من المتاجر التي تعرض أنواع عسل النحل المختلفة، ولكن ما يميز متجر العسل البري هو تقديم المنتجات عالية الجودة من جميع الأنواع، وبالفعل تتوفر جميع مواصفات عسل السدر الاصلي من جميع الأنواع لدى متجرنا.
عسل السدر الجبلي
يأتي هذا النوع من اليمن، التي تعد الموطن الأصلي لأفضل وأجود أنواع عسل السدر، الذي به جميع مواصفات عسل السدر الاصلي التي تفوق أي منتج من أي دولة أخرى، فهو يُزرع في الجبال والمرتفعات، وله العديد من المزايا:
- درجة عالية من النقاء، فهو يأتي من مناحل اليمن مباشرة للتعبئة والتغليف في متجر العسل البري، دون تلمسه أي يد قبل أيدي العملاء. لذا فهو يملك جميع مواصفات عسل السدر الاصلي القادر على المساعدة للشفاء من أمراض عديدة بفضل الله تعالى.
- يكون لونه أصفر داكن يميل إلى الأحمر، ولونه عنبري يشبه رائحة أزهار نبات السدر العطرة.
- قوامه الفخم الثقيل، يعطيه جودة عالية لا تقاوم، وهذا يظهر من تجانسه القوي، وبطء إنسيابه للأسفل، وهذا القوام لا يتأثر سواء من ارتفاع أو انخفاض درجات الحرارة.
العسل الكشميري
هو ما يتم استيراده من جبال إقليم كشمير الواقع على حدود دولتي الهند وباكستان في قارة آسيا، وعلى الرغم من أنه يعتبر أقل جودة من العسل اليمني، إلا أنه له فوائد كثيرة، ومواصفات مميزة.
- قوامه متماسك، ويميل إلى اللون الداكن.
- مهدئ ومريح للأعصاب، ويساعد على تحسين الحالة المزاجية، خاصة للسيدات الحوامل اللاتي قد يصبن بنوع خاص من الاكتئاب، يسمى اكتئاب الحمل.
عسل حضرموت
وهو يأتي أيضًا من اليمن، ويأتي من جبال هضبة حضرموت، وله مزايا خاصة:
- يعتبر من أندر أنواع العسل ولا يتوفر سوى في موسم واحد من العام.
- قوامه متجانس ولونه يميل إلى اللون البني.
عسل السدر الملكي
- يحد من انتشار الخلايا السرطانية، وهذا ما يرفع من قيمته السعرية في الأسواق.
- يشمل قدر هائل من الفيتامينات ورائحته مميزة.
وصفات عسل السدر
يمكن الحصول على كافة الفوائد الموجودة في العسل عن طريق تناوله مباشرة، بدون أي إضافات، ولكن إضافة بعض المكونات الأخرى للعسل يزيد من قيمته الغذائية، ويعزز من مواصفات عسل السدر الاصلي لأنه يضاف له مواصفات الأعشاب أو المواد الغذائية الأخرى.
- إضافة الليمون للعسل يزيد من كمية فيتامين سي، الذي يكون موجود في العسل بقدر محدود وهذا يجعله قادر على حماية الجسم طوال فترة الشتاء من نزلات البرد.
- الزنجبيل من أقوي الأعشاب التي تحتوي على مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى عدد من الفيتامينات والمعادن الهامة، وهو أيضًا يحمي من الانفلونزا ونزلات البرد.
- المكسرات، التي تحتوي على نسبة عالية من أوميجا 3، الذي يقوي الدماغ وهو من الدهون الغير مشبعة التي يحتاجها الجسم، مما يعزز من القيمة الغذائية للعسل.
- الزبادي، وهو أحد منتجات الألبان الخفيفة على المعدة، ويحتوي على فيتامين أ وفيتامين هـ الضروري لصحة الشعر والجلد، كما أنه يساعد على سرعة الشعور بالشبع، لذا فهو وجبة عشاء أساسية لمن يرغبون في إنقاص الوزن، دون حدوث أي مضاعفات صحية، مثل الإصابة بالأنيميا نتيجة تقليل كمية الغذاء.
- القشدة، تعطي توازن رائع لطعم العسل الحلو، كما أنها تزيد كمية الطاقة التي يحصل عليها الجسم.
- حبة البركة، أو الحبة السوداء، وهي لها فوائد صحية كثيرة، وإضافتها للعسل تقوي البدن وتحمي من الأمراض الخطيرة.
يمكن تجربة أحد أفضل وصفات عسل السدر للشتاء للحماية من الأمراض المنتشرة تحت اسم بكج الونتر
فوائد عسل السدر
لم تبخل شجرة السدر أن تعطي خصائصها الفريدة إلى النحل الذي يتغذى على أزهارها، ليهدي للإنسان أعظم هبة، وهي مواصفات عسل السدر الاصلي الذي يفوق كافة الأطعمة الطبيعية بما فيها أنواع عسل النحل الأخرى.
وبالفعل أثبتت جميع الدراسات والأبحاث العلمية أنه له قدرة فائقة على تقوية الجسم، وامداده بالعناصر الضرورية لتقوية بنية الجسم، والعديد من الفوائد الأخرى.
- تناول ملعقة صغيرة من عسل السدر قبل النوم، تمنح البدن والذهن راحة ونوم هادئ طوال الليل، كما أنه يقلل من أعراض الأرق والتوتر.
- مهدئ للمعدة وخاصة التهابات القولون، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقاوم البكتيريا الضارة والفطريات التي لا يستطيع القولون تحملها، مما يتسبب في حدوث بعض الاضطرابات المفاجئة التي تسبب مشاكل للإنسان، وكذلك التهابات الإثنى عشر، وغيره من الأمراض المعوية المزعجة.
- الفوائد التجميلية من أهم مواصفات عسل السدر الاصلي فهو له تأثير ليس له مثيل على البشرة والشعر لأنه من أعظم المواد الطبيعية التي تناسب جميع أنواع البشرة، وليس له أي أضرار، بخلاف أن مواد أخرى سواء طبيعية أو كيميائية قد تسبب تحسس للبشرة، أو لا يتحسن عليها بعض أنواع الشعر.
- سكراب أو مقشر العسل أفضل أنواع المقشرات للبشرة، فهو يقضي على طبقات الجلد الميت المتراكمة، ولا يسبب أي جفاف أو حساسية خاصة للبشرة الحساسة التي تحتاج عناية خاصة، وبعض أقنعة التقشير الأخرى بخلاف قناع العسل يسبب لها بعض المشاكل، مثل البثور والحبوب.
- عسل سدر التميز من أفضل الأنواع التي يمكنها القضاء على أمراض الجهاز العصبي المستعصية، مثل الهياج والإلتهابات، بالإضافة إلى تعزيز صحة الدماغ، وتقوية الذاكرة، مما يزيد من القدرة على الاستيعاب والتحصيل الدراسي لدى الطلاب، كما أنه يحمي المخ من حالات الخرف و الزهايمر المبكر.
- تقوية الإبصار ومعالجة التهابات القرنية، لاحتوائه على كم هائل من المعادن والفيتامينات التي تقوي جميع أعضاء الجسم.
- تقليل احتقان الزور والحلق، ومعالجة احتقان الأنف، وحالات الالتهابات وهو يعمل على ترشيح الجهاز التنفسي، والمساعدة على تحسين عملية التنفس.
- يحتوي على قدر هائل من مركبات فيتامين ب، الذي يمثل أهم فيتامين للسيدات الحوامل من أجل صحتهم وصحة الأجنة، فهو يساعد في تكوين هيكل الجنين داخل رحم الأم، مع زيادة المناعة التي تقل عن معدلاتها الطبيعية لدى السيدات في تلك الفترة.
- علاج جميع أنواع الالتهابات مثل التهابات المفاصل، والتهابات المثانة والرحم، فهو أقوى علاج من صنع الطبيعة، يجمع بين فوائد نبات السدر العظيمة، وبين فوائد العسل، لذا يطلق عليه الذهب الأصفر.
- احتوائه على فيتامين سي، بالإضافة إلى الفيتامينات الأخرى.
حتى تحصل على الفوائد التي منحتها شجرة السدر عبر الناقل الأمين لكافة فوائدها الصحية، وهو النحل، الذي يخرج من بطونه أجود أنواع العسل حاملًا مواصفات عسل السدر الاصلي عليك بالبحث عن متجر يملك سمعة طيبة، يحترم عملائه، ويقدم لهم الأصناف الأصلية، وهذا ما يقوم به متجر العسل البري الذي يأتي بعسل السدر من مواطنه الأصلية ليقدمه لعملائه الكرام.
قد يهمك أيضًا: