يُعتبر عسل الطلح من أجود أنواع العسل في العالم، حيث يتميز بنكهته الغنية والمميزة. يتم الحصول عليه من رحيق زهور شجرة الطلح، ويحتوي على العديد من الخصائص الطبية والغذائية. لذلك، يتساءل العديد عن انواع عسل الطلح التي تتفاوت تبعًا للمناطق والبيئات التي يتم فيها جمعه، مما يؤثر على نكهته وخصائصه.
ما هو عسل الطلح وما انواع عسل الطلح ؟
قبل أن نتحدث عن انواع عسل الطلح لا بد أن نُنوّه إلى أن عسل الطلح من أندر أنواع العسل وأكثرها قيمة، حيث يتميز بنكهته الناعمة واللذيذة وله فوائد صحية متعددة، لذلك أصبحت له مكانة مميزة منذ عدة سنوات.
يحتوي هذا النوع من العسل على نسبة عالية من الفركتوز، لذلك يُفضل استخدامه كمحلي طبيعي للزبادي والعصائر وما إلى ذلك، لأنه يحلي الأطعمة دون تغيير نكهة الأطعمة الأصلية.
ومن ناحية أخرى، مثل أنواع العسل الأخرى، يحتوي عسل الطلح على مكونات مضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات، بالإضافة إلى العديد من المعادن والفيتامينات الأساسية. كما أن عدد حبوب اللقاح فيه منخفض.
يُطلق عليه عسل الأكاسيا أو السنط، ويتم إنتاجه في توسكانا بشكل عام في شهر مايو اعتمادًا على خط العرض والارتفاع، حيث توجد شجيرات يمكن لنبات الطلح أو السنط أن يزدهر من أواخر أبريل حتى الأيام الأولى من شهر يونيو في الجبال. ينجذب النحل إلى رائحة الزهور القوية والمزيد من الرحيق. ويتمتع عسل السنط بإمكانيات ميلِّيفِيرِية عالية جدًا، وهي مهمة جدًا لقطاع تربية النحل.
ويتم تصنيع عسل الطلح من رحيق أشجار الجراد الأسود، والمعروفة أيضًا بأشجار السنط الزائفة. ولهذا السبب، يُباع أحيانًا باسم "عسل الجراد" في الولايات المتحدة. يتميز العسل بنكهة حلوة وحساسة مع قليل من الفانيليا ولون فاتح شبه شفاف.
ونظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الفركتوز، يستغرق عسل الطلح وقتًا أطول للتبلور، ولذلك يكون خيارًا رائعًا للمؤسسات الصغيرة التي قد تستغرق وقتًا طويلاً لإنهاء وعاء العسل. ويوصى باستخدامه على الطاولة وفي الطهي والخبز، ويكثر استخدامه في الزبادي والحبوب والشاي والمشروبات والحلويات.
والآن إذا كنت تبحث عن أجود نوع من عسل الطلح، فإليك عسل طلح بلدي 500 جرام بأرخص سعر من متجرنا "العسل البري". اطلبه الآن وسوف يصلك في أقرب وقت.
ما هي أفضل انواع عسل الطلح ؟
انواع عسل الطلح كثيرة ومتنوعة، ويمكنك من خلال متجر العسل البري الحصول على أفضلها، والآن نوضح بعضًا من أهم انواع عسل الطلح كالأتي:
عسل الطلح الأوروبي
يُستخرج هذا النوع من العسل من شجرة الجراد الأسود، ويعد ضمن أفضل انواع عسل الطلح حيث يكون لونه أبيض مائلاً إلى اللون الأصفر الشاحب، ويكون ذو نكهة مميزة، ولديه قدرة على التبلور بسرعة لأنه يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة ومضادات الميكروبات والجراثيم.
عسل الطلح الأمريكي
يميل هذا النوع من العسل إلى اللون الفاتح ذو مذاق خفيف تغلب عليه الروائح الفاكهية. يُطلق عليه عسل الجراد الأسود، ويتبلور بسرعة لأنه يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز، ويكون به مضادات للأكسدة والجراثيم، لذلك يُعد من أشهر انواع عسل الطلح.
عسل الطلح الأسترالي
يُشتق هذا النوع من العسل من رحيق شجر البري الأسترالي، ويميل لونه إلى اللون الفاتح ويكون ذو نكهة خفيفة. يُعد من أجود أنواع العسل، ويكون خيارًا جيدًا لمرضى السكر لأنه يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز، وبالتالي يكون مؤشر السكر في الدم منخفضًا. كما يتضمن أعلى مستوى من مضادات الأكسدة ومقاومة البكتيريا والجراثيم.
عسل الطلح الأفريقي
يتم استخراجه من شجر النيلوتيكا الذي يتمركز في إفريقيا. يكون لونه داكن وذو نكهة خشبية، ويتميز بخصائص تساعده على مقاومة الكثير من الأمراض مثل مساعدته في تقليل الالتهابات وخاصة التهابات الحلق ويساهم في رفع مناعة الجسم، ويساعد في الهضم بشكل كبير. ونظرًا لمزاياه العديدة، أصبح من أجود أنواع عسل الطلح في العالم.
عسل الطلح الصيني
عسل الطلح الصيني يُعد من أشهر انواع عسل الطلح ويُنتج بشكل رئيسي في إقليم يانغتشو بمقاطعة شانشي في الصين، ويُشتق من شجر مانجيوم. يتمتع عسل الطلح الصيني بنكهة قوية ومميزة.
كما يعد غنيًّا بالفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة، مما يمنحه فوائد صحية عديدة. وتعد منطقة يانغتشو بمقاطعة شانشي منطقة مثالية لإنتاج عسل الطلح بسبب مناخها وبيئتها المناسبة لنمو أشجار الطلح وإنتاج رحيق جيد الجودة، ويميل لون العسل إلى اللون الفاتح.
عسل الطلح الهندي
يُستخرج هذا النوع من العسل من شجر أوريكوليفورميس، ويُعد من أجود انواع عسل الطلح المميزة. يُنتج في الهند أيضًا من زهور شجر الطلح، ويتميز عسل الطلح الهندي بنكهته الفريدة والغنية، ويتمتع بخصائص غذائية وطبية متعددة.
يُعد إقليم كشمير في الهند من المناطق المعروفة بإنتاج عسل الطلح الهندي عالي الجودة، حيث تُزرع أشجار الطلح بكثرة في هذا الإقليم، ويتم جمع الرحيق بعناية لإنتاج عسل عالي الجودة.
والآن نحن نرشح لك اقتناء عسل سدر صيني 500 جرام من خلال متجر العسل البري، فهو من أفضل وأجود أنواع العسل الموجودة لدينا، حيث يحتوى على الفيتامينات الهامة التي تقوي الجسم وتعزز وظائفه الحيوية.
ما هي فوائد عسل الطلح؟
وبعد أن تعرفنا على انواع عسل الطلح، لا بد أن نشير إلى أن هذا العسل من أكثر أنواع العسل طلباً من قبل العملاء لأنه يبقى سائلاً لفترة طويلة ولطعمه الشهي، ومن أهم فوائده ما يلي:
- ذو قوام خفيف وطعم خفيف ومعتدل، وغالبًا ما يعتبر من أفضل أنواع العسل للأطفال والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة.
- يتمتع عسل الطلح أيضًا بتركيبة غنية وخصائص مفيدة تساهم في زيادة المناعة بشكل عام وتحسين الصحة.
- يساعد في علاج الكثير من الأمراض لأنه يحتوي على خصائص متنوعة.
- يساهم في تحسين الدورة الدموية حيث يساهم في إنتاج خلايا الدم الحمراء والصفائح الدموية، مما يحسن تدفق الدم.
- يمكن استخدامه كمحلي طبيعي بدلًا من السكر، فهو غذاء مثالي في الأنظمة الغذائية المقيدة أو لمرضى السكر أو الأشخاص الذين لا يرغبون في تناول السكريات الصناعية.
- يساعد على تقليل الإمساك لأنه يحتوي على خصائص ملينة عديدة، ومن خلال تناوله يمكن أن يساهم في تقليل الالتهابات المعوية وإزالة السموم من الكبد.
- يحتوي على آثار مهدئة ومريحة تساعد في مكافحة الاضطرابات العصبية والقلق المتعددة، وكذلك التوتر أو الأرق. وهذا يعد من أفضل فوائد عسل الطلح.
- يساهم أيضًا في علاج بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري ويخفف من تقرحات المعدة والتهاباتها.
- بالإضافة إلى أنه منشط ومقوي فعال خاصة للرجال.
- يُعد هذا النوع من العسل غذاءً جيدًا للحامل والجنين وحتى الطفل بعد الولادة لإرضاع حليب الأم.
- يساهم في التخفيف من آلام الصداع، وخاصة الصداع النصفي، ويقلل من التوتر النفسي والقلق والاكتئاب.
- يعمل أيضًا كمنشط قوي للدورة الدموية، ويزيد من قوة الجسم، ويحسن الحالة العامة.
- يساعد في التخفيف والتقليل من أعراض القولون العصبي، ويمنع تهيج القولون.
- مفيد لحالات فقدان الشهية ومنشط للدم.
- مغذي ومنشط للكبد والبنكرياس، لذا فهو مناسب لمرضى السكر.
- تساعد انواع عسل الطلح على تنشيط المثانة وتقلل من التهابات المسالك البولية.
- كما أن انواع عسل الطلح غنية بمضادات الأكسدة، لذلك تقاوم أعراض الشيخوخة.
- تكون ألوان كافة انواع عسل الطلح فاتحة، ما بين درجات الأصفر الباهت إلى الأبيض الشفاف.
- بالإضافة إلى أن نكهة عسل الطلح البري مميزة وطعمه مكثف للغاية، وعادة ما يُستخدم كمحلي لأنه لا يُغير النكهة.
وبهذا نكون استوفينا في الحديث عن انواع عسل الطلح التي يبحث عنها العديد من الناس لأنه يحتوي على قيمة غذائية كبيرة، إلى جانب أنه به مضادات الأكسدة التي تساعد على رفع مناعة الجسم بشكل كبير.
قد يهمك أيضًا:
- فوائد العسل مع حبة البركة للاطفال
- فوائد العسل مع حبه البركه على الريق
- فوائد العسل مع حبة البركة للنساء
كما يمكنك الإطلاع على المصادر: