العسل والتمر جزء أساسي من مائدة الطعام في مجتمعنا العربي، خاصًة داخل المملكة العربية السعودية فقد أوصى الرسول صل الله عليه وسلم بهما لما لهما من فوائد صحية، وقد أثبتت الدراسات العلمية فوائد العسل والتمر وتأثيرهما الكبير على تقوية الجسم وتحسين صحته، تابعونا في هذا المقال من متجر العسل البري لتتعرفوا على فوائد العسل مع التمر وتأثيرهما.
القيمة الغذائية للعسل والتمر
تختلف العناصر الغذائية الموجودة في العسل والتمر بشكل كبير، ولكن كلًا منهما له قيمته الغذائية العالية، والتي يمكن توضيحها فيما يلي:
- الفيتامينات والمعادن، يحتوي العسل على كمية كبيرة من هذه العناصر، حيث يحتوي على الريفوفلافين بكمية كبيرة بجانب احتوائه على عنصر النحاس وكذلك مضادات الأكسدة بجانب الكربوهيدرات المحفزة للطاقة، أما التمر فيحتوي على فيتامينات ومعادن يتتمثل بعضها في البوتاسيوم والمغنيسيوم وكذلك الحديد بجانب البروتينات.
- الألياف، يحتوي التمر على كمية من الألياف التي تجعله مفيدًا للهضم.
فوائد العسل والتمر
يتلاقى العسل والتمر في التأثير الصحي على بعض أجهزة الجسم، حيث يدعم كلًا منهما بعض الوظائف داخل الجسم، بينما قد يحسن البعض وظائف أخرى، وإليكم أهم فوائد العسل والتمر المشتركة للصحة:
تقوية المناعة وزيادة مقاومة الجسم لبعض الأمراض
من أهم فوائد العسل الابيض والتمر أن كلًا منهما يحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة التي تؤهل كلًا منهما ليعمل كدرع واقي لحماية الجسم من بعض الأمراض، فيعمل العسل والتمر على مقاومة أمراض القلب وأمراض السكر من النوع الثاني، وكذلك مقاومة بعض أنواع السرطان ومرض الزهايمر
صحة الجهاز الهضمي
يحتوي العسل على بعض العناصر الغذائية التي قد تجعله فعالًا في تقليل بعض مشاكل الهضم، خاصًة عسر الهضم وارتجاع الأحماض، وقد تكون بعض الأنواع مفيدة لمشاكل القولون، أما التمر فالألياف الموجودة به تجعل عملية الهضم أفضل، با وقد تخفف من مشكلة الإمساك أو تمنعها عند البعض.
الوقاية من بعض أمراض القلب والشرايين
يبرز دور العسل الكبير في قدرته على حماية القلب من الإجهاد التأكسدي، والذي قد يسبب تلف في خلايا القلب، كما يحسن من معدل ضربات القلب وينظمها، أما عن حمايته للشرايين فهو يحسن من مستويات الدهون داخل الدم، والتمر لا تقل أهميته عن العسل، حيث تقوم مضادات الأكسدة الموجودة به في الحماية من أمراض القلب.
تنظيم ضغط الدم
تشير بعض الدراسات أن العسل يمكنه أن يساعد في التحكم في مستوى ضغط الدم، بل وقد يخفضه لدى البعض خاصًة عندما يتم تناوله بشكل معتدل خاصًة لدى النساء، حيث يخفف من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
والتمر مفيد كذلك لمرضى ضغط الدم المرتفع، لأنه يحتوي على مستويات منخفضة من الصوديوم الذي قد يؤدي إلى رفع مستويات ضغط الدم، ويحتوي على البوتاسيوم الذي يخفض مستويات الضغط المرتفع.
تعزيز مستويات الطاقة وزيادة معدلات النشاط
يحتوي كلًا من العسل والتمر على نسبة من السكريات الطبيعية التي تحفز مستوى الطاقة وتجعل معدلات النشاط أفضل، كما يمكن أن تخفف الإحساس بالإرهاق والتعب.
تحسين وظائف المخ
أثبتت بعض الدراسات أن العسل قد يكون مفيدًا للمخ بشكل كبير، بل وقد يكون فعالًا في الوقاية من مرض الزهايمر بسبب قدرته على منع تلف الخلايا.
أما التمر فيحسن من وظائف المخ ويحمي كذلك من الإصابة بالزهايمر وقد يعمل على تحسين الذاكرة وزيادة فرص التعلم خاصًة لدى الأطفال.
علاج فقر الدم
أثبتت بعض الدراسات أن العسل مفيد لفقر الدم، حيث أنه قادر على رفع مستوى سيروم الحديد في الدم، وكذلك مستوى الهيموجلوبين، وذلك وفقًا للمكتبة الأمريكية للطب، وقد أثبتت بعض الدراسات التي تم نشرها في نفس المكتبة أن التمر يمكنه أن يزيد من مستويات الهيموجلوبين والفيرتين داخل الدم، وبالتالي يمكن أن يكون هذا الخليط مثاليًا للمصابين بالأنيميا.
زيادة الوزن
تناول كميات من العسل قد تساعد في زيادة الوزن بسبب محتواه السكري، وكذلك التمر بسبب السعرات الحرارية العالية الموجودة به قد يؤدي إلى زيادة الوزن عند تناول كميات كبيرة منه، لذا ينصح بتناول هذا المزيج بحرص وحذر لأن المبالغة قد تؤثر على سكر الدم.
فوائد التمر والعسل للجنس
هناك احتمالية إلى أن كلًا من العسل والتمر يلعبان دورًا في زيادة مستويات الخصوبة وتحسين القدرة الجنسية.
تأثير العسل والتمر على السكر
بالرغم من أن العسل يحتوي على السكريات كجزء أساسي من تكوينه إلا أن استخدام العسل بمفرده قد يكون مفيد لتنظيم سكر الدم خاصًة مستوى السكر الصائم لدى مرضى السكري من النوع الثاني، وكذلك التمر عند استخدامه منفردًا قد يقوم بنفس الفاعلية لأنه يمتاز بانخفاض المستوى الجلايسيمي، ولكن استخدام المزيج قد يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم.
إليك أفضل أنواع العسل لمرضى السكري
فوائد العسل والتمر للأطفال
يمكن أن يكون العسل مفيدًا لصحة الأطفال بشكل كبير، فالعسل للأطفال يقوي المناعة ويساعد في تخفيف الكحة لديهم ويساعد في زيادة مستويات الطاقة أما التمر فيمنحهم النشاط والحيوية مع زيادة مستوى الطاقة، ويحسن من قدرتهم على التعلم.
فوائد العسل والتمر على الريق
تظهر فوائد التمر مع العسل على الريق بشكل جلي عندما يتم تناولهما في الصباح الباكر على معدة فارغة، أو حينما يتم تناولهما في رمضان في وقت الإفطار.
فعند تناول التمر والعسل على الريق تتحسن عملية الهضم بشكل كبير وكذلك تقل فرص الإصابة بالإمساك، بجانب تأثيرهما الكبير على مستويات الطاقة، فيقل الشعور بالتعب وتصبح أكثر نشاطًا.
فوائد التمر مع العسل والسمسم
يساعد هذا المزيج في خفض ضغط الدم و الكوليسترول، وكذلك تنظيم سكر الدم وتقوية المناعة، إلا أن إضافة السمسم يُكسبك عددًا من الفوائد الصحية الإضافية مثل تقوية العظام وعلاج مشاكل التهاب المفاصل والغدة الدرقية.
فوائد التمر والعسل واللوز للرجال
هذا المزيج غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في حماية القلب وخفض ضغط الدم لدى الرجال، وكذلك الكوليسترول، ولكن يظهر تأثيره على الرجال بشكل خاص في زيادة مستويات الخصوبة وتحسين الوظيفة الجنسية، كما قد يزيد اللوز من النشاط الجنسي لدى الرجال المصابين بداء السكري.
أفضل وصفات التمر والعسل
هناك عدد من الوصفات التي يمكن أن يدخل فيها العسل والتمر لتكوين مزيج مثالي مفيد للكبار والصغار على حد سواء وألذها:
طريقة عمل التمر بالعسل
يمكن تحضير التمر بالعسل بسهولة في المنزل عن طريق اختيار نوع تمر محبب لك ثم إزالة النواة منه وحشوه بالعسل، ويفضل أن يكون العسل طبيعيًا ومنخفض السكريات مثل عسل السدر أو عسل الغابة السوداء، والتي يمكنك الحصول عليهم من متجر العسل البري.
اطلب جالون عسل السدر الـ2 كيلو
طريقة عمل التمر بالعسل ككرات للطاقة
اخلط 10 تمرات مع كمية من العسل لا تزيد عن ملعقتين وبعض المكسرات سواء نوع واحد أو مزيج منها بحيث تضع نصف كوب منها مع كوب من الشوفانن ويتم خلط المكونات جميعها وتشكيلها على شكل كرات.
استخدام الموز مع العسل والتمر كتحلية
وهي وصفة بسيطة، حيث تخلط موزتين بعد هرسهما مع كمية من التمر لا تتجاوز الـ5 تمرات وكمية من العسل تعادل ملعقتين كبيرتين وتضاف رشة من الفانيليا والقرفة للخليط الذي يتم وضعه في أطباق ويقدم بارد بعد وضعه في التلاجة لمدة 30 دقيقة.
خليط العسل والتمر كمشروب صحي
يمكن تحضير هذا المشروب في الصباح خاصًة للأطفال لزيادة مناعتهم وطاقتهم، حيث يمكن خلط بعض التمر بعد نزع النواة ثم إضافة الحليب والعسل وخلط المزيج في الخلاط، ويمكن إضافة نصف موزة لمزيد من النكهة.
نصائح لاستخدام العسل والتمر
الاعتدال هو الميزان الذي يجب أن تستخدمه عند تناول هذا المزيج لأن المزيج يحتوي على سكريات الإفراط فيها قد يضر بك، كما يجب عليك أن:
- تستخدم عسل طبيعي خام ويفضل أن يكون عسل بري مثل السدر والغابة السوداء.
- استخدام نوع تمر جيد منخفض السكر للمرضى وعالي السكر للأطفال في حالة الرغبة في تحضير وصفة تمدهم بالطاقة.
- يمكنك استخدام المزيج في وصفات لذيذة سواء كمشروب أو وجبة خفيفة.
ولكن تذكر أنك بحاجة لاتباع نظام متوازن إذا كنت ستقوم باستخدام هذا المزيج، كما يجب استخدامه بحرص وبكميات معتدلة.
أفضل وقت لتناول العسل والتمر
قد يكون الوقت الأفضل لتناول العسل أو التمر هو في الصباح الباكر على معدة فارغة على الريق، وذلك لتحصل على طاقة تساعدك في القيام بأنشطتك اليومية مع تنظيم لمستويات السكر، وتحسن الهضم بشكل كبير.
اضرار الإفراط في تناول العسل والتمر
الإفراط في تناول هذا المزيج وبكميات كبيرة وزائدة عن الحد قد يؤثر على صحتك بالسلب، فقد يؤي إلى:
- ارتفاع سكر الدم عن مستوياته الطبيعية، خاصًة إن كنت من المصابين بمرض السكري أو تعاني من مقاومة الأنسولين.
- زيادة الوزن، وذلك لارتفاع المستوى السكري به خاصًة وأن التمر يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة.
- احتمالية الإصابة ببعض مشاكل الهضم الخفيفة نتيجة الإكثار من الألياف والسكر، والتي قد تظهر على شكل انتفاخات أو غازات.
تمتع بأكبر قدر من فوائد العسل والتمر الصحية عند استخدام أنواع تمر منخفضة السكر وأنواع عسل برية خام من متجر العسل البري، حيث يضم المتجر مجموعة من أفضل الأعسال ذات المحتوى السكري المنخفض.
الأسئلة الشائعة
هل يجوز أكل التمر مع العسل؟
نعم، فقد يكون المزيج مفيدًا جدًا عندما يتم استخدامه في وصفات صحية.
ماذا يحدث إذا تناولنا التمر مع العسل؟
يمكن أن تتحسن مستويات الطاقة ومشاكل الهضم عند استخدام هذا المزيج باعتدال.
هل التمر والعسل يرفع السكر التراكمي؟
بالرغم من أن المزيج يرفع السكر إلا أن الاعتدال في تناوله وتوقيت تناوله قد يحافظ على السكر دون إضرار، ولكن استشر طبيبك قبل استخدام هذا الخليط.
هل العسل والتمر يرفع السكر في الدم؟
قد يرتفع مستوى سكر الدم كنتيجة طبيعية لهذا الخليط الغني بالسكريات، ولهذا تناوله باعتدال شديد.
كم حبة تمر مع ملعقة عسل مسموح بها يوميًا؟
يمكنك تناول ملعقة واحدة صغيرة من العسل يوميًا مع حبتين من التمر في حالة كنت لا تعاني من مشاكل صحية تمنع تناوله.